Свинина в сырной корочке

Свиная корейка 300 – 400 г
Перец болгарский 1 шт.
Кабачок 1 шт.
Помидор 1 шт.
Сыр фета 125 г
Чеснок 2 зубчика
Перец чили 1 шт.
Зелень (укроп и петрушка) 3 веточки

Свиную корейку обжарьте со всех сторон на раскаленной сковородке. Сыр разомните вилкой. Зелень мелко порубите, чеснок измельчите, перец чили мелко порежьте, смешайте с сыром и хорошо перемешайте. Уложите в кондитерский мешок.

Корейку нарежьте на медальоны толщиной 0,5 см. Овощи нарежьте кружочками. На смазанный маслом противень уложите кусочек корейки, затем кружок помидора, снова корейку, затем кружочек кабачка, снова корейку и кружочек болгарского перца. Все овощи и корейку укладывайте в такой же последовательности.

Сверху выложите сыр из кондитерского мешка по центру получившейся колбаски. Запекайте в духовке, при температуре 200 градусов до румяной корочки сыра. Подавайте на тарелке, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Распечатать рецепт

cif, праздничный, новогодний, овощи, свинина, сыр