Пирог с яблоками и медом

200 г сливочного масла
100 г гречишного меда
3 яблока
1 ч.л. молотой корицы
400 г муки
1 яйцо
70 г сахара

Из муки, яйца, меда и 150 граммов сливочного масла замесите тесто. Для этого холодное масло порубите ножом и перемешайте с мукой и остальными ингредиентами. Готовое тесто заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Яблоки помойте, очистите, нарежьте тонкими дольками. Лучше даже сбрызните их лимонным соком, чтобы не потемнели.

Тесто выложите в круглую форму, сделайте из него лепешку по размеру формы и небольшие бортики по краям. Ломтики яблок выложите по кругу так, чтобы они слегка заходили друг на друга и закрыли все тесто.

Посыпьте сверху сахаром, разложите тонкие кусочки оставшегося сливочного масла, посыпьте корицей. Выпекайте в разогретой духовке при 170 градусах в течение 30 минут, затем поставьте на 5 минут под гриль или просто поднимите повыше и увеличьте температуру до 250 градусов. Приятного аппетита!

Распечатать рецепт

пирог, cif, русская кухня, яблоки, мед