Салат с кальмаром в корзинке из сыра Пармезан

редис красный 15 г
перец желтый 30 г
лук зеленый 5 г
лук красный 10 г
салат ромэйн 30 г
кальмар 50 г
сыр пармезан 20 г
масло растительное 5 г
масло кунжутное 2 г
имбирь свежий 5 г
кунжутное семя 5 г
соль 3 г
перец 1 г

Овощи хорошо промойте, салат переберите. С кальмара снимите пленку, нарежьте полукольцами.

Кунжутное семя обжарьте до золотистого цвета. Сыр пармезан натрите на крупной терке. Затем сыр выложите на противень в форме круга диаметром 10 см и запекайте в духовке до размягчения, придайте форму корзинки и дайте остыть.

Овощи, салат нарежьте произвольно и заправьте в салатнике кунжутным и растительным маслом и соком лимона. Овощи выложите в корзинку из пармезана, украсьте жареными кальмарами и кунжутным семянем. Приятного аппетита!

Распечатать рецепт

cif, салат, кальмар, сыр