Рецепты от 
2581 рецепт, из них 159 видеорецептов
- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 75%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 10%
- из кулинарных книг
- 5%
- из кулинарных передач на ТВ
- 10%
- из рассказов друзей и знакомых
Зеленая спаржа с голландским соусом и красной икрой
- Главная
- Рецепты
- Салаты и закуски
- Горячие закуски
- Зеленая спаржа с голландским соусом и красной икрой
Ингредиенты:
Спаржа
- 100 г
Лимон
- 1 долька
Икра
- 1 ст.л.
Желток
- 2шт.
Вино белое
- 1 ст.л.
Топленое масло
- 100 г
Инструкция:
Сначала приготовьте голландский соус. Взбейте желтки с 1 ст. ложкой белого вина в густую пену. Прогрейте на водяной бане, помешивая до состояния крема. Снимите с пара и добавьте топленое масло порциями, постоянно помешивая до загустения. Посолите, добавьте сок лимона.
Спаржу отварите в подсоленной воде 0,5 минуты. Выложите на тарелку и полейте соусом. Подавайте с красной икрой и веточкой базилика. Приятного аппетита!
Теги:
Рецепты похожие на "Зеленая спаржа с голландским соусом и красной икрой":
Чтобы получить возможность комментировать рецепты и добавлять их в свою поваренную книгу — вам нужно зарегистрироваться!
Комментарии пользователей
Комментариев нет