Сыр моцарелла с рукколой и вялеными томатами

моцарелла 120 г
помидоры 120 г
руккола 60 г
вяленые томаты 30 г
соус песто 30 г
кедровые орехт 15 г
оливковое масло 2 ст. л.
уксус бальзамик 1 ст. л.
Соль 3 г
Перец 1 г
Зеленый базилик 1 ветка
Чеснок 1 зубчик

154 ккал

Бальзамическая заправка: соедините 1 ст.л. оливкового масла, уксус бальзамик, соль, перец и взбейте до однородной консистенции в блендере.

Соус песто: соедините в блендере кедровый орех, зелёный базилик, чеснок, оливковое масло 1 ст.л., соль, перец и взбейте до однородной массы.

Помидоры и моцареллу нарежьте кружочками, вяленые томаты соломкой. Подготовленные продукты выложите слоями поочередно, прокладывая между ними веточки рукколы, затем украсьте соусом песто и сбрызните бальзамической заправкой. Приятного аппетита!

Распечатать рецепт

cif, соус, руккола, салат, томаты, моцарелла, сыр, европейская кухня