Теплый салат из говядины с грибной заправкой

Говяжья вырезка 150 г
Шампиньоны 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сливки 33% жирности 120 г
Сухие белые грибы 50 г
Бальзамический уксус 1 ст.л.
Сахар песок 1 ст. ложка
Оливковое масло 2 ст. л.
Салат Лола-Россо 2 листа
Салат Латук 2 листочка
Черри помидоры - 4 шт.
Огурец - 1 шт.
листья Фризе - пучок
укроп - веточка
петрушка - веточка

Соус: перемешиваем белые грибы, бальзамический уксус, сахар и воду (200 г), выпариваем до половины объема и измельчаем блендером, добавляем оливковое масло.

Говяжью вырезку, шампиньоны, лук, нарезаем соломкой, обжариваем на оливковом масле, добавляем сливки и провариваем несколько секунд.

На блюдо выкладываем говяжью вырезку, рядом вкладываем на листья салата огурец (очистить от кожи) и помидоры, укроп, петрушку (для украшения) и все поливаем заправкой.

Распечатать рецепт

cif, соус, шампиньоны, салат, говядина, грибы