- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 6%
- из кулинарных передач на ТВ
- 11%
- из рассказов друзей и знакомых
Драники с мясом (Колдуны)
- Главная
- Рецепты
- Вторые блюда
- Из мяса
- Драники с мясом (Колдуны)
Время приготовления:
40 минут
- Сложность:
- +
- +
Фарш для рыбных котлет
Когда готовишь фарш для рыбных котлет, вытекает много жидкости. Можно пропускать рыбу через мясорубку вместе с сухарями - они поглотят излишнюю жидкость. Такие котлеты будут вкуснее, чем с размоченным хлебом. А мясорубка прекрасно очистится от рыбного фарша. Вкус котлет значительно улучшится, если в фарш (особенно если рыба не жирная) добавить мелко нарезанный и пассерованный в растительном масле лук....Ингредиенты:
фарш свиной или говяжий
- 300 г
лук репчатый
- 1 шт
картофель
- 7-8 шт
яйца
- 2 шт
мука
- 1-2 ст. л.
растительное масло
соль, перец, сметана
Инструкция:
Картофель вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Добавить яйца, муку, соль, перец и перемешать.
В фарш добавить мелко нарезанный лук, соль, перец и тоже тщательно перемешать.
На разогретую с маслом сковороду выложить столовой ложкой картофельные оладьи. Из фарша сделать лепешки и положить сверху на драник, сверху залить одной столовой ложкой картофельного теста.
Обжарить до хрустящей корочки, перевернуть и обжаривать еще около 5 минут под крышкой. Подавать горячие, со сметаной.
Теги:
Рецепты похожие на "Драники с мясом (Колдуны)":
Чтобы получить возможность комментировать рецепты и добавлять их в свою поваренную книгу — вам нужно зарегистрироваться!
Комментарии пользователей
Комментариев нет