- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 6%
- из кулинарных передач на ТВ
- 11%
- из рассказов друзей и знакомых
Гусь фаршированный
- Главная
- Рецепты
- Вторые блюда
- Из птицы
- Гусь фаршированный
Время приготовления:
4 часа
- Сложность:
- +
- +
- +
Запеченные яблоки
Яблоки кислых сортов не держите долго в духовке - превратятся в пюре.Ингредиенты:
гусь (3-3.5 кг)
картофель
- 1кг
яблоки зеленые
- 3-4 шт.
соль
перец
Инструкция:
Конечно, гуся можно фаршировать либо картофелем, либо яблоками. Я решила скомбинировать начинку. Мне понравилось.
Гуся хорошо вымыть, натереть солью и перцем внутри и снаружи. Оставить на 2 часа в прохладном месте.
Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками, отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Яблоки почистить, удалить сердцевину и нарезать кусочками.
Смешать яблоки и картофель.
Гуся нафаршировать яблочно-картофельной начинкой, зашить.
Выложить гуся на противень спинкой вниз.
Поставить в духовку, жарить при температуре 200 градусов в течение 2 часов.
Если верх начнет пригорать, накройте его фольгой.
Во время жарки периодически поливайте гуся образовавшимся жиром.
Приятного аппетита!
Теги:
Рецепты похожие на "Гусь фаршированный":
Чтобы получить возможность комментировать рецепты и добавлять их в свою поваренную книгу — вам нужно зарегистрироваться!
Комментарии пользователей
slider | Новичок | 27.01.10 17:45
хороший рецепт
Svetlanka71 | Новичок | 28.01.10 23:45
Безумная вкуснятина! Удачи от Светиточка! =)
limon334455 | Новичок | 18.10.10 14:11
гусь это хорошо