- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 6%
- из кулинарных передач на ТВ
- 11%
- из рассказов друзей и знакомых
Узбекский лагман
- Главная
- Рецепты
- Первые блюда
- Супы
- Узбекский лагман
Время приготовления:
1 час
- Сложность:
- +
- +
- +
- +
- +
Ингредиенты:
500 г муки
1 яйцо
0,5 ч. л. соли
0,75 мл воды
500 г мяса
100 г растительного масла
1 картофелина
2 моркови
2 луковицы
4 помидора
1 головка чеснока
1 сладкий перец
зелень кинзы
приправы, соль
1 пачка спагетти
Инструкция:
Лапшу сварите, посолив воду. Опрокиньте на дуршлаг. Бульон из-под лапши сохраните.
Мясо, картофель и морковь нарежьте небольшими кубиками, перец нарежьте кольцами, чеснок измельчите.
На разогретом масле обжарьте мясо до образования корочки, добавьте лук, помидоры, немного потушите. Добавьте остальные овощи, посолите и всыпьте приправы по вкусу.
Все перемешайте и подлейте полтора стакана бульона из-под сваренной лапши. Потушите на слабом огне до готовности.
Блюдо разложите на тарелки так, чтобы лапша была снизу, а бульон с овощами сверху.
Посыпьте суп зеленью и измельченным чесноком.
Подавайте этот суп лучше всего с узбекскими лепешками и достаточным количеством воды — суп острый! Приятного аппетита!
Рецепт Узбекский лагман опубликован на сайте vsemvkusno.ru
Copyright © Все права защищены. Перепечатка и использование материалов, только со ссылкой на первоисточник.
Теги:
Рецепты похожие на "Узбекский лагман":
Чтобы получить возможность комментировать рецепты и добавлять их в свою поваренную книгу — вам нужно зарегистрироваться!
Комментарии пользователей
Virineya | Новичок | 11.01.10 17:01
Мечтаю приготовить узбекский лагман! Очень вкусно и красиво!
serbik72 | Новичок | 16.03.10 20:06
Это не лагман!!! тем более узбекский...
oksana | Новичок | 06.05.10 11:19
Небольшая поправочка автору рецепта - в лагмане обычно используют не просто мясо, а баранину... и ещё, весь вкус лагмана заключается (ну помимо правильно выбранного, а затем правильно приготовленного мяса ЯРКИ) в САМОДЕЛЬНОЙ лапше, рецепта которого здесь нет, а значит это не лагман, уж простите (((потушить овощи можно и просто так... лагманом от этого они не станут
Нина | Новичок | 14.11.10 22:40
Пробовала в Чайхане - очень вкусно.