Рецепты от 
2591 рецепт, из них 159 видеорецептов
- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 75%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 10%
- из кулинарных книг
- 5%
- из кулинарных передач на ТВ
- 10%
- из рассказов друзей и знакомых
Сицилийский торт
Время приготовления:
1 час 20 минут
- Сложность:
- +
- +
- +
Ингредиенты:
Мука 350 г
Масло сливочное охлажденное 175 г
Масло сливочное размягченное 300 г
Яйцо 17 шт.
Сахарный песок 300 г
Пудра сахарная 50 г
Цедра и сок 6 лимонов
Соль по вкусу
Инструкция:
Тесто:
В муку натрите на терке охлажденное масло, добавьте щепотку соли, все перемешайте до консистенции крупной крошки. Затем добавьте сахарную пудру, 3 желтка, замесите тесто, заверните его в пленку и уберите в холодильник на один час.
В предварительно смазанную маслом силиконовую или разъемную форму диаметром 26 см натрите на терке охлажденное тесто, равномерно распределяя его по дну и краям формы, толщиной минимум 5 см. Поставьте выпекать на 15 мин при t 180 градусов.
Крем:
В миске взбейте миксером 6 яиц и 8 желтков с добавлением сока лимонов, цедры, сахара. Поставьте миску на водяную баню, постоянно помешивая до растворения сахара, добавьте размягченное сливочное масло. Доведите крем до загустения и уберите с огня.
Вылейте получившийся крем на готовый корж и поставьте выпекать в духовку на 8 минут при t 180 градусов. Готовый торт остудите и аккуратно выньте из формы. Приятного аппетита!
Теги:
Рецепты похожие на "Сицилийский торт":
Чтобы получить возможность комментировать рецепты и добавлять их в свою поваренную книгу — вам нужно зарегистрироваться!
Комментарии пользователей
Комментариев нет