- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 6%
- из кулинарных передач на ТВ
- 11%
- из рассказов друзей и знакомых
Чесночный суп-пюре
- Главная
- Рецепты
- Первые блюда
- Супы
- Чесночный суп-пюре
Время приготовления:
45 минут
- Сложность:
- +
- +
Ингредиенты:
100 г сливочного масла
3 головки чеснока
100 г репчатого лука
3 ст.л. белого вина (хереса)
2 л куриного или овощного бульона
2 л куриного или овощного бульона
3 картофелины
100 г жирных сливок
соль, перец, лавровый лук, куркума по вкусу
Инструкция:
В кастрюле растопите масло, добавьте измельчённый чеснок, лук и лавровый лист. Варите на слабом огне 20 минут. Добавьте бульон, куркуму, доведите до кипения, добавьте картофель, нарезанный небольшими кубиками, варите 15 минут. Добавьте вино и выньте лавровый лист. В блендере измельчите суп до состояния пюре, влейте обратно в кастрюлю, добавьте сливки и прогрейте, не доводя до кипения. Украсьте зеленью.
Приятного аппетита!
Теги:
Рецепты похожие на "Чесночный суп-пюре":
Чтобы получить возможность комментировать рецепты и добавлять их в свою поваренную книгу — вам нужно зарегистрироваться!
Комментарии пользователей
Комментариев нет