- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 6%
- из кулинарных передач на ТВ
- 11%
- из рассказов друзей и знакомых
-
Рассольник с грибами
Предварительно замоченные грибы отварить до готовности. Вынуть из бульона и нарезать соломкой. Картофель, лук и корень петрушки очистить, картофель на...
-
Суп по-романски из одуванчиков
Листья одуванчиков и шпинат перебрать, промыть, порубить. Шнитт-лук промыть, обсушить и мелко порубить. Репчатый лук очистить и измельчить. Пармезан п...
-
Суп из цуккини
Картофель очистить, порей и сельдерей тщательно вымыть. Все овощи нарезать. Положить картофель в подсоленную кипящую воду, варить 7 мин. Добавить поре...
-
Суп из молодой кенийской фасоли
Фасоль очистить, вымыть, нарезать кусочками по 3–4 см. Помидоры крестообразно надрезать, опустить на 30 сек. в кипящую воду, обдать холодной водой и с...
-
Минестроне с сушеными томатами
Морковь, картофель, чеснок, цуккини, сельдерей и лук вымыть, очистить и нарезать кубиками. В кастрюле с толстым дном разогреть масло, положить чеснок ...
-
Боннский суп
Луковицу очистить, нарезать тонкими кольцами, зеленый лук измельчить и все вместе слегка обжарить в оливковом масле. Добавить тмин, измельченный чесно...
-
Густой картофельный чаудер
Картофель, лук и сельдерей очистить, нарезать мелкими кубиками. Залить 2,5 стаканами кипятка, посолить и варить на слабом огне под крышкой до мягкости...
-
Томатный суп с манго
На помидорах сделать крестообразный надрез, опустить на 1 мин. в кипящую воду, затем удалить кожицу и семена, мякоть нарезать кубиками. Лук и чеснок о...
-
Щи постные с грибами
Грибы замочить в 1 л холодной воды на 3–4 ч. Лук очистить, мелко нашинковать и обжарить на масле до прозрачности. Капусту отжать, добавить к луку. Гот...
-
Гаспачо из дыни и физалиса
4 ягоды физалиса отложить для украшения. Имбирь натереть на терке, растолочь с солью, мелко порезанной лимонной цедрой и 1 ягодой измельченного физали...
-
Зеленый гаспачо
Соль растолочь с кумином и чесноком, добавить оливковое масло и перемешать. Дать настояться 6 ч. На каждом помидоре сделать неглубокий крестообразный ...
-
Тыквенный суп по-нормадски
Тыкву очистить от кожуры и семян, мякоть нарезать крупными кубиками. Репчатый лук и порей очистить и мелко нарезать. Масло растопить в кастрюле, полож...