- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 6%
- из кулинарных передач на ТВ
- 11%
- из рассказов друзей и знакомых
-
Дорада, запеченная с овощами и имбирем
Перец и помидоры вымыть. У перцев удалить сердцевину с плодоножкой, мякоть нарезать соломкой, 3 помидора нарезать кружками. Лук и имбирь очистить, лук...
-
Дорада по-провански с тапенадом
Помидоры крестообразно надрезать, бланшировать в кипящей воде 30 сек., обдать холодной водой. Очистить от кожицы и семян, мякоть нарезать длинными бру...
-
Дорада по-провански с тапенадом
Помидоры крестообразно надрезать, бланшировать в кипящей воде 30 сек., обдать холодной водой. Очистить от кожицы и семян, мякоть нарезать длинными бру...
-
Дорада с цуккини, томатами и чесноком
Рыбу почистить, выпотрошить, хорошо промыть, обсушить. Цуккини нарезать крупными дольками. Томаты разрезать пополам. В блендере смешать масло, нарезан...
-
Дорада с пармской ветчиной
Каждое филе разрезать поперек волокон на 4 части, каждый кусочек завернуть в ветчину. Баклажан и цуккини очистить. Кожуру овощей, сельдерей и морковь ...
-
Дорада с розовым перцем
Очистить рыбу от чешуи. Свежую рыбу чистят от хвоста к голове. Сделать по спине два глубоких разреза вдоль хребта, раздвинуть мясо руками и вынуть хре...
-
Фаршированная запеченная дорада
Очистить и измельчить 1 зубчик чеснока. Петрушку вымыть, обсушить, мелко порубить. Лавровый лист измельчить. Смешать в миске чеснок, петрушку, лавровы...
-
Дорада с лимоном
Дораду очистить, выпотрошить, тщательно промыть внутри и снаружи. Обсушить бумажными салфетками и натереть небольшим количеством соли. Лимон разрезать...
-
Дорада в средиземноморском стиле с тапенадом
Базилик перебрать, вымыть и тщательно обсушить. Оливки и каперсы откинуть на сито, дать стечь всей жидкости. Базилик, оливки и каперсы сложить в чашу ...
-
Рыба в соли
Рыбу выпотрошить, хорошо промыть, обсушить бумажной салфеткой. Соль высыпать в миску, перемешать с яичным белком. Противень застелить бумагой для выпе...
-
Судак, запеченный в соли
Судака выпотрошить, очистить от чешуи и тщательно вымыть, вырезать жабры. Соль смешать с белками; добавить немного воды, чтобы получилась пастообразна...
-
Стерлядь, запеченная в соли
В большой миске перемешать оба вида морской соли с семенами горчицы, добавив примерно 1 стакан воды. Соль должна стать слегка влажной. У стерляди удал...