- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 6%
- из кулинарных передач на ТВ
- 11%
- из рассказов друзей и знакомых
Заливное - рецепты
- Новые рецепты
- Популярные рецепты
- Видеорецепты
-
Заливное "Ромашка"
1. Измельченную зелень залить оливковым маслом, дать настояться. 2. Приготовить овощной бульон (лук, морковь, 1,5 стакана воды довести до кипения и ва...
Теги: сосиски, горчичная заливка, заливное
-
Заливное из белых грибов
Желатин залить 100 мл холодного бульона, оставить на 15 мин. Оставшийся бульон довести до кипения, влить желатин, энергично перемешать венчиком и прог...
Теги: белые грибы, порей, бульон, заливное
-
Заливное из даров моря
Желатин замочить в холодной воде, дать набухнуть, отжать. Морской коктейль выложить в кастрюлю с бульоном, довести до кипения, но не кипятить, и сразу...
Теги: морепродукты, заливное
-
Заливное из стерляди на ржаном бисквите
В грейпфрутовый сок добавить имбирь, кусочки грейпфрута, лимонный сок, сахар и половину желатина; залить в специальную формочку. Стерлядь порезать на ...
Теги: французская кухня, стерлядь, рыба, заливное
-
-
Язык заливной
Язык вымыть, опустить в кипящую воду. Добавить очищенные лук, морковь и корень петрушки. Соль и перец горошком добавить за 15 мин. до готовности, в ко...
-
Заливное из курицы
Желатин замочить в холодной воде, отжать, влить в подогретый бульон и готовить до полного растворения желатина, затем остудить. Желе налить тонким сло...
-
Щука заливная
Муку замесить на крутое тесто и испечь пять тонких изогнутых колбасок размерами: длиной по 5 - 6 см, диаметром около 0,5 см. Одновременно: взбить белк...
-
Заливная рыба
Промытую и порезанную кусочками рыбу отварите и остудите. Бульон процедите. Желатин размочите предварительно в холодной воде, а потом растворите в гор...
-
Заливное с говяжьим языком
Мясные продукты отварите, по возможности добавьте в бульон мясные кости. Затем мясо с костями вытащите, а бульон процедите. 30 г желатина залейте 2 ст...
Теги: cif, желе, русская кухня, язык, говядина, новогодний, заливное
-
Заливное из судака
Судака зачистите на чистое филе с кожей, отварите в подсоленной воде до готовности и охладите. В полученный рыбный бульон добавьте замоченный желатин,...
Теги: cif, судак, русская кухня, новогодний, заливное
Приятного аппетита и вкусного дня!