- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 6%
- из кулинарных передач на ТВ
- 11%
- из рассказов друзей и знакомых
Узбекская кухня - рецепты
- Новые рецепты
- Популярные рецепты
- Видеорецепты
-
Плов (глава первая)
Технология приготовления Плова очень проста. Главное соблюдать пропорции и сбалансировать количество воды. Так как с фото ограничены, разобьем на неск...
Теги: узбекская кухня, плов, специи, говядина, рис
-
Салат "Джез"
Мясо нарезать соломкой. Обжарить в растительном масле. Огурцы так же нарезать некрупной соломкой. Налить в салатник соевый соус, положить туда огурцы....
Теги: узбекская кухня, овощи, восточная кухня, специи, говядина, мясо
-
-
Узбекский плов
Поставить казан на сильный огонь. Перекалить масло, прожарить в нем очищенную луковицу до черноты и вынуть. Положить нарезанное небольшими кусками мяс...
Теги: узбекская кухня, баранина, плов, рис
-
Зира-пиез (лук к шашлыку и плову)
Нарезать тонкими кольцами репчатый лук, нашинковать немного зеленого лука,перемешать их, заправить солью, молотым тмином, черным перцем, виноградным у...
Теги: узбекская кухня, лук
-
Машкичири (каша рисовая с машем)
Мясо промыть, нарезать небольшими ломтиками. Морковь нарезать мелкими кубиками. Жир сильно разогреть, обжарить лук, положить мясо, морковь и пережарит...
Теги: узбекская кухня, маш, каша, рис
-
Чимчик тили
Огурцы вымыть в холодной воде, лук очистить, все мелко нарезать кубиками, заправить черным или красным перцем, перемешать. Такой салат обычно подают к...
Теги: узбекская кухня, огурцы, салат
-
Чалоп (холодный суп из кислого молока)
В кислое молоко влить охлажденную кипяченую воду, заправить солью и красным молотым перцем. Мелко нарезать свежие огурцы, редиску, очень мелко нашинко...
Теги: узбекская кухня, холодный суп, суп
-
Урама (узбекская кухня)
Сделать фарш из мяса, лука и мелко нарезанного картофеля. Добавить соль, перец, зиру и куркуму. Раскатать тесто в тонкий блин, используя муку и воду (...
Теги: узбекская кухня, баранина, зира, куркума
-
Узбекский лагман
Лапшу сварите, посолив воду. Опрокиньте на дуршлаг. Бульон из-под лапши сохраните. Мясо, картофель и морковь нарежьте небольшими кубиками, перец нареж...
Теги: узбекская кухня, лагман, cif, суп
-
Плов из баранины
Нарежьте баранину небольшими кусочками и обжарьте в казане в сильно разогретом масле. Нарежьте лук и морковь соломкой, добавьте в казан и обжарьте их ...
Теги: узбекская кухня, баранина, плов, рис
-
Плов из свинины
Свиную шейку разморозьте и нарежьте кубиком. Морковь и лук нарежьте соломкой. Свинину обжарьте в раскаленном масле, переложите в лоток, посолите, попе...
Теги: узбекская кухня, плов, рис, свинина
Приятного аппетита и вкусного дня!