- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 6%
- из кулинарных передач на ТВ
- 11%
- из рассказов друзей и знакомых
Утка - рецепты
- Новые рецепты
- Популярные рецепты
- Видеорецепты
-
Утка запечённая
Утка пропитывалась специями сутки. Нафаршировала её яблоками и черносливом, в рукав и в духовку на 1час при температуре 200гр. Затем снимаю рукав и ещ...
-
Утиные грудки с яблоками и картофелем или капустой
Для приготовления этого блюда используются утиные грудки-полуфабрикат, имеющиеся в магазинах. Они довольно большие и их можно разрезать поперек на две...
Теги: утиные грудки, капуста, утка, яблоки
-
Утка запеченная
Подготовленную утку обкалываем вином: из одной точки в разные стороны, в самые "мясистые" места (придерживайте иглу у основания!-при попадании в кость...
Теги: имбирь, утка, красное вино, бадьян, соевый соус
-
Утка с алычей и водочкой
Из алычи вынимаем кости, имбирь (снимаем шкуру) и мяту режем: заливаем кипятком 0,9л и варим на тихом огне под крышкой минут 20-25. Утку расчленяем на...
Теги: утка
-
Вяленая грудка утки. Magret de canard seche au poivre.
Положить половину соли в пластиковую форму. На соль уложить грудку magret de canard и засыпать оставшейся солью. Поставить в холодильник на 12 часов /...
-
Касуле. Cassolet.
Замочить фасоль на ночь в большом количестве холодной воды. В сотейнике разогреть 1 столовую ложку утиного жира и обжарить кусочки свинины. В другом с...
Теги: утка
-
Конфит из утиных ножек.
Покрошить 2 зубчика чеснока. Нарезать ножницами тимьян и лавровый лист. Смешать соль, чеснок, тимьян, лавровый лист. Натереть этой смесью утиные ножки...
Теги: утка
-
Теплый салат из утиной грудки с грушами
Груши очистить и нарезать небольшими дольками. Уксус, арахисовое масло, соль и перец смешать в миске; половину перемешать с орешками и грушами, вторую...
-
-
Салат с потрошками
Помидор нарезать небольшими кубиками, морковь – соломкой, копченую утку – тонкими пластинками. Потроха нарезать, обжаривать на оливковом масле на сред...
-
Капустная похлебка с уткой
Мясо утки хорошо промыть, нарезать небольшими кусочками, поместить в кастрюлю, влить 1 л холодной воды и поставить на огонь. Морковь и сельдерей очист...
-
Китайский суп из утки
Сварить куриный бульон. Отдельно отварить прозрачную бобовую лапшу и соединить ее с куриным бульоном – должна получиться густая масса. Копченую утку о...
Теги: лапша, китайская кухня, утка
Приятного аппетита и вкусного дня!