- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 6%
- из кулинарных передач на ТВ
- 11%
- из рассказов друзей и знакомых
Русская кухня - рецепты
- Новые рецепты
- Популярные рецепты
- Видеорецепты
-
Московские калачи (почти Филипповские)
Приготовить безопарное тесто очень мягкой консистенции (спиральным миксером - 8-10 минут). 1 этап - брожение в тепле, при Т 24-28 *С - 3-4 часа (или п...
Теги: хлеб, русская кухня
-
Морковные котлеты
Морковь натереть на мелкой терке ( я использовала жмых из соковыжималки). Выложить в кастрюльку (сотейник - удобнее), влить молоко и масло и довести д...
-
Соус из сушеных грибов
Грибы разломать на кусочки и замочить в холодной воде. Мои грибы - очень тонкими пластинами и набухают быстро. Сварить при слабом кипении. Грибы вынут...
Теги: русская кухня, грибы, вегетарианская кухня
-
Маринованные шампиньоны
Шампиньоны есть в продаже круглый год. Поэтому приготовить баночку традиционной российской закуски - не проблема. Грибы ополоснуть холодной водой - он...
Теги: русская кухня, вегетарианское меню, заготовки, грибы
-
Щи с квашеной капустой в аэрогриле
Щи-чуть ли не главное блюдо русской кухни.И готовят их большую часть года из кислой,квашеной капусты.Она и определяет основной вкус щей.Для русской ку...
Теги: русская кухня, гречка, квашеная капуста, репа, аэрогриль
-
Огуречный салат по-русски
Сложился как вариант корейского огуречного салата. Огурец нарезать соломкой. Лучше - если огурец с тонкой нежной кожицей, чтобы не было необходимости ...
Теги: укроп, чеснок, русская кухня, огурцы, сметана
-
Соус хрен с йогуртом
Классический соус готовят из хрена на сметане ( на 700 г сметаны- 300 г хрена, по 15 г соли и сахара). Сметана в моем доме бывает редко, а натуральный...
Теги: русская кухня, йогурт, хрен, сметана
-
Каша алтынная
Комплексные обеды не современное изобретение! Еще до революции, практически в любом российском трактире, можно было получить такой обед за алтын (три ...
Теги: второе блюдо, каша, русская кухня
-
Оладьи на дрожжах и кефире с яблоками
Дрожжи и сахар развести в теплой воде, оставить на 10 минут. Кефир немного подогреть в микроволновке( около 30 секунд на полной мощности). Отделить яи...
Теги: оладьи, русская кухня, масленица
-
"Крестьянские" щи
Щи-чуть ли не главное блюдо русской кухни.И готовят их большую часть года из кислой,квашеной капусты.Она и определяет основной вкус щей.Для русской ку...
-
Зразы донские со сложным гарниром
Филе разрезать на 2 или 4 части (смотря какого размера Вы хотите сделать зразы,я делала большие), накрыть пищевой плёнкой, аккуратно отбить. Посолить,...
Теги: зразы, русская кухня, рыба, картофель
-
Кулебяка с мясом
250 граммов телятины, 250 граммов говядины, 3 сушеных гриба, 2 луковицы, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 лавровый лист, 2—3 горошины черного перца зал...
Теги: русская кухня, выпечка, мясо
Приятного аппетита и вкусного дня!