- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 6%
- из кулинарных передач на ТВ
- 11%
- из рассказов друзей и знакомых
Раки - рецепты
- Новые рецепты
- Популярные рецепты
- Видеорецепты
-
Паэлья из раков. Paella aux écrevisses.
Это рецепт Alberto Herraiz / известный испанский шеф- повар/.Нарезать крупно овощи для фюмет / концентрированный бульон/. Для паэльи нарезать овощи в ...
Теги: раки
-
Холодник по-польски
Раков отварить, добавив в воду соль, перец горошком и половину укропа. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить. Свеклу очистить от кожуры, натереть н...
Теги: холодный суп, холодник, раки, польская кухня
-
Ботвинья с рыбой и раками
Связать в отдельные пучки щавель и ботву свеклы, поочередно опустить их на 20–30 секунд в подсоленный кипяток. Оборвать ошпаренные листья и измельчить...
-
Фаршированные раки
Сварить в соленой воде 20-30 раков. Смешать раковые шейки, мясо, истолочь клешни и ножки с 1 столовой ложкой масла, укропом, 1 крутым желтком. Начинит...
Теги: раки, морепродукты
-
Начинка для пирогов из раков
Тщательно промытых раков опустить в сильно кипящую подсоленную воду, в которую добавлен тмин и укроп. Варить 8 минут, затем снять с огня и охладить. О...
-
Салат из рыбы и раков
Рыбу, раков и яйца отварить и очистить. Нарезать рыбу крупными кубиками, яйца разделить на четвертинки, раковые шейки и мясо клешней оставить целиком....
-
Жульен из раков
У раков удалите спинной мозг. Раков отварите в соленой воде 1 минуту, очистите от панциря. Шампиньоны почистите, нарежьте дольками. Лук нарежьте мелки...
Теги: европейская кухня, французская кухня, cif, закуска, жульен, раки
Приятного аппетита и вкусного дня!