- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 6%
- из кулинарных передач на ТВ
- 11%
- из рассказов друзей и знакомых
Кулинарные советы
-
semyativikov | Хранение продктов
Как лучше хранить чай
Чай нужно хранить в плотно закрытых банках. Это предохранит чай от потери аромата и от посторонних запахов. Пластик абсолютно непригоден для хранения ...
-
sverlaychok | Советы по готовке
Чтобы нарезанные яблоки не темнели
Когда готовишь шарлотку, яблоки нарезаешь в первую очередь, и чтобы они не темнели, их нужно присыпать сахаром и добавить несколько капель лимонного с...
-
semyativikov | Хранение продктов
Как хранить овощи
Главным хранилищем в квартире, конечно, является холодильник. Так как правильно сохранить в нем овощи ? • Сначала тщательно осмотрите все овощи. Сразу...
-
Хотите бульон прозрачный как слеза?
Для того, чтобы бульон (рыбный, мясной или куриный) был прозрачным, из навара необходимо удалить все твердые частицы. Единственный способ их удалить -...
-
Как правильно готовить пшено!
Перед варкой пшена необходимо хорошо промыть его в нескольких водах. После отделения мусора и грязи из крупы вода приобретет прозрачность, а пшено тер...
-
Как правильно готовить рис!
Сначала рис необходимо перебрать и промыть в холодной воде. Перед варкой всякий сорт риса рекомендуют вымачивать 15 – 30 минут. Это в какой-то мере пр...
-
Если на первое - суп
• Если бульон предназначен для соуса, заливного, не солите его. Солить мясной бульон полагается за полчаса до окончания варки, рыбный - в начале варки...
-
Колбасные изделия
•Чтобы начатые колбасные изделия не испортились, надо на срез положить кусочек лимона, моркови либо покрыть его слоем жира. • Некоторые сорта копченой...
-
Жучки
Чтобы в крупе или муке не заводились жучки положите в нее пару зубочков чеснока.
-
Фольга
Всегда при готовке мяса в духовке застилаю противень фольгой, мыть противень в таком случае практически не нужно